Le Portugal sans la pêche n'existe pas. Aujourd'hui, Voyage à Porto rend hommage aux pescadores (pêcheurs) et aux varinas (vendeuses de poisson), qui, par leur travail acharné et parfois au péril de leur vie, ont permis à des générations de portugais de se nourrir.
Les activités autour de la pêche revêtent toujours une importance capitale pour le pays tourné depuis toujours vers l'océan, de part sa position géographique. Même si cela reste un métier difficile, il est de nos jours plus automatisé, avec un matériel bien plus adapté et des charges physiques moins lourdes. Certains métiers ont d'ailleurs pratiquement disparu et peu de témoignages sont visibles aujourd'hui, à l'exception de quelques villages et de Nazaré, qui se distingue particulièrement par une forte volonté de conserver la tradition pour ne pas totalement la perdre. D'ailleurs, les photos ci-dessous sont issues en majorité de cette ville.
La pêche et la vente de la pêche vont bien au-delà de la simple activité économique : elles ont façonné la culture des portugais, ont été un élément essentiel de leur vie sociale et de leur rapport à la gastronomie.
Pour apprécier ces métiers à leur juste valeur, découvrez ces clichés inédits mis à disposition par la fondation Calouste Gulbenkian :
Tous ces clichés proviennent de la collection de la Fondation Calouste Gulbenkian.
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